こうちん

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こうちん

特長

  • 根形は胴太りの円筒形で、根長20から25cm程度の短根種です。
  • 抽根部の肌色は艶のある濃緑色で肉色も緑色でです。
  • 地下部は外皮、肉色ともに白色です。
  • 肉質は緻密で硬く、おろし、漬物等料理の彩りに重宝されます。

 

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