特長

• 病気や寒さに強く、強健に育ち多収穫。
• 葉は濃緑色の縮緬状で、先端は赤紫色である。
• 漬物用として浅漬けや本漬けに多くの需要があり、特有の風味がある。本漬けは移植が主で、1株の大きさは最大で4kg内外にもなる。